Comment les bulles entrent dans champagne, selon Cultures Caves
Le champagne, c’est tout d’abord un vin, mais alors d’où proviennent ces bulles ? Explications avec Ganit Hirschberg de de la cave "Cultures Caves".
Comme pour tous les vins blancs, on presse les raisins, blancs ou...
Närma : le café coworking 100% suédois
Närma (prononcez "nèrma") signifie "rapprocher" en suédois, évoque Laurent Haussmann, le fondateur de ce café coworking. Un univers qu'il a largement fréquenté durant 9 années en Suède.
Femmes du 10ème : Ernestine Ronai, Responsable de l’Observatoire des Violences envers les Femmes
Vingt femmes ont été choisies pour représenter les différentes facettes de notre arrondissement par le biais de leur engagement et de leurs actions au quotidien. Focus sur Ernestine Ronai, Responsable de l’Observatoire des Violences...
Le Palais des Glaces
Il ne s’agit nullement du Grand Palais transformé en patinoire éphémère ni d’une ode aux cônes vanille-fraise. Le Palais des Glaces, né Boléro Star en 1876, est le palais de l’humour et l’une des...
Femmes du 10ème : Marie Desplechin, écrivaine, scénariste, journaliste et militante
Vingt femmes ont été choisies pour représenter les différentes facettes de notre arrondissement par le biais de leur engagement et de leurs actions au quotidien. Focus sur Marie Desplechin, écrivaine, scénariste, journaliste et militante.
Je suis...
La vie Lancry
Son carnet de croquis à la main, Joséphine Joffrin s’est promenée rue de Lancry afin d’immortaliser 10 établissements — notre chiffre fétiche — que nous aimons. D’autres viendront par la suite. En attendant, régalez-vous,...
Bouillon Julien
Il y a tout juste un an, avec plusieurs actionnaires — dont Jean-Noël Dron et le groupe Trasco —, Pascal Le Bihan reprenait l’ancienne brasserie Julien. Ouvert en 1906, ce lieu mythique où l’on...
Le miel éthique de l’hôtel Renaissance
Depuis quelques semaines, le Renaissance Paris République propose à ses clients son miel maison, né de ruches disposées sur le toit de l'hôtel.
Vin et chocolat, le summum de la gourmandise, selon Cultures Caves
Sur la route des beaux rêves, partons pour un voyage gourmand dans le monde des vins et du chocolat (parce qu’on en aura beaucoup à Pâques…)
Le chocolat est, bien évidemment, la matière dont...
Portrait : Arthur Simony, l’artiste bienveillant
Enfant du quartier, Arthur a fait du 10ème son terrain de jeu. Vous avez déjà dû apercevoir l’une de ses Jeanne au détour d’une rue. Venez découvrir le travail de cet artiste axé sur...
