Comment les bulles entrent dans champagne, selon Cultures Caves
Le champagne, c’est tout d’abord un vin, mais alors d’où proviennent ces bulles ? Explications avec Ganit Hirschberg de de la cave "Cultures Caves".
Comme pour tous les vins blancs, on presse les raisins, blancs ou...
Joël Chan Thaw
Rencontre avec le directeur général du grand quartier, passionné par son métier qui, après 15 ans dans l’hôtellerie classique, se lance dans une nouvelle aventure.
Vincent Vidal : Parlez-nous du Grand Quartier...
Joël Chan Thaw :...
Le coup de coeur fruité du Petit Nicoli
No poison, no cry ! Tombé dans le vin nature en 1985, Stéphane a décidé depuis deux ans de partager sa passion des vins d’auteur : Le Petit Nicoli est né !
Le vin nature étant affaire...
Femmes du 10ème : Ritsuko Koga, Responsable du café restaurant Espace Japon
Vingt femmes ont été choisies pour représenter les différentes facettes de notre arrondissement par le biais de leur engagement et de leurs actions au quotidien. Focus sur Ritsuko Koga, Rédactrice au magazine Zoom Japon et Responsable...
Centre 5 : le plus grand centre de Pilates en France
5 comme les 5 principes de la méthode mise au point par Joseph Pilates : concentration, contrôle, respiration, précision et fluidité.
Vin et chocolat, le summum de la gourmandise, selon Cultures Caves
Sur la route des beaux rêves, partons pour un voyage gourmand dans le monde des vins et du chocolat (parce qu’on en aura beaucoup à Pâques…)
Le chocolat est, bien évidemment, la matière dont...
Portrait : Tholoniat, la plus célèbre pâtisserie du Village Saint-Martin
Après des années de dur labeur, Christian Tholoniat a passé la main à Kévin et Gnagalé Bézier. C’est désormais ce couple de pâtissiers-chocolatiers qui va redonner vie à la plus célèbre pâtisserie du Village...
Paris : le 10ème arrondissement en 10 chiffres clés
1.
Il y avait en 1896 dans l'arrondissement une population de 170.000 personnes et seulement 86.970 en 1982. Selon les derniers chiffres, on estime que le nombre d’habitants tourne autour de 90.000.
2.
Le Canal...
Portrait : Les Monstres, le studio d’animation au talent monstrueux
Derrière la Mairie du Xe et à quelques mètres du conservatoire Hector Berlioz se cache l’une des entreprises parisiennes les plus innovantes en matière d’animation. L’occasion d’en savoir plus en partant à la rencontre...
Närma : le café coworking 100% suédois
Närma (prononcez "nèrma") signifie "rapprocher" en suédois, évoque Laurent Haussmann, le fondateur de ce café coworking. Un univers qu'il a largement fréquenté durant 9 années en Suède.
